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Milchproduktqualitätsverordnung – MilchPQV
(1) Ein Lebensmittelunternehmer hat jedes Erzeugnis
aus Käse spätestens zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens mit der Angabe der
jeweils zutreffenden Art zu kennzeichnen.
(2) Ergänzend zu Absatz 1 kann ein Lebensmittelunternehmer
ein Erzeugnis aus Käse mit der Angabe „Erzeugnis aus Käse“
kennzeichnen.
(3) Ergänzend zu den Absätzen 1 und 2 kann ein Lebensmittelunternehmer ein
Erzeugnis aus Käse zudem mit einem Hinweis auf den oder die Käse, aus denen es
hergestellt worden ist, kennzeichnen.
(4) Im Falle der Herstellung einer Käsezubereitung aus
nur einem Käse darf der Lebensmittelunternehmer den Kennzeichnungsbestandteil
„Käse“ durch die Bezeichnung der verwendeten Käsegruppe ersetzen.
Geändert durch Art. 3 V v. 21.5.2026 I Nr.
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Seite zuletzt aktualisiert am
20. Oktober 2026