Gastronomieberufeausbildungsverordnung – GastroAusbV

(1) ¹Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten:

1.

„Produktion und Service“

mit 60 Prozent,

2.

„Gasterlebnis, Verkaufsförde- rung und Warenlagerung“

mit 30 Prozent sowie

3.

„Wirtschafts- und Sozialkunde“

mit 10 Prozent.

(2) ¹Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen – auch unter Berücksichtigung einer mündlichen Ergänzungsprüfung nach § 19 – wie folgt bewertet worden sind:

1.

im Gesamtergebnis mit mindestens „ausreichend“,

2.

in mindestens zwei Prüfungsbereichen mit mindestens „ausreichend“ und

3.

in keinem Prüfungsbereich mit „ungenügend“.