Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung – Bio-AHVV

(1) Zusätzlich zur Kennzeichnung nach § 4 Absatz 1 darf ein Unternehmer für seine Betriebseinheiten deren jeweiligen Bio-Anteil nur auszeichnen, sofern dieser von der nach § 3 Absatz 1a des Öko-Landbaugesetzes zuständigen Kontrollstelle geprüft und zertifiziert wurde.

(2) ¹Für die Auszeichnung nach Absatz 1 darf ein Unternehmer nur das Kennzeichen nach Anlage 1 (AHV-Kennzeichen) verwenden, das für den eingesetzten Bio-Anteil die nach Satz 2 zutreffende Kategorie ausweist.
²Die Kategorien des Kennzeichens sind:

1.: erste Kategorie bei einem Bio-Anteil von 20 bis 49 Prozent,
2.: zweite Kategorie bei einem Bio-Anteil von 50 bis 89 Prozent und
3.: dritte Kategorie bei einem Bio-Anteil von 90 bis 100 Prozent.

¹Der Bio-Anteil ist kaufmännisch auf ganze Zahlen zu runden.

(3) ¹Das AHV-Kennzeichen hat sich nach der Maßgabe des Musters und der technischen Beschreibung der Anlage 1 zu richten.
²Das Weglassen oder Hinzufügen von Bestandteilen oder sonstige Änderungen der Kennzeichnung sind verboten.

(4) Es ist verboten,

1.: eine Kategorie des Kennzeichens nach Absatz 2 Satz 2 zu verwenden, die einen größeren Bio-Anteil als den tatsächlichen Bio-Anteil auszeichnet oder
2.: eine dem AHV-Kennzeichen nachgemachte Kennzeichnung, die zur Irreführung über den Bio-Anteil geeignet ist, zu verwenden.

Seite zuletzt aktualisiert am 20. Oktober 2026