Rohmilchgüteverordnung – RohmilchGütV

Verordnung zur Förderung der Güte von Rohmilch

Zum vollständigen Text der Vorschrift

Inhalt (nicht-amtl. Übersicht)

Abschnitt 1 Allgemeine Vorschriften anchor

§ 1 Zweck anchor

§ 2 Anwendungsbereich anchor

§ 3 Begriffsbestimmungen; Zugänglichkeit von amtlichen Untersuchungsverfahren und DIN-Normen anchor

§ 4 Grundsätzliche Pflichten des Abnehmers anchor

§ 5 Örtliche Zuständigkeit der Landesstellen für die Abnehmer anchor

Abschnitt 2 Probenahme und Transport der Proben anchor

§ 6 Probenahme anchor

§ 7 Sachkundige Probenahme anchor

§ 8 Lehrgänge und Bescheinigungen über die Sachkunde anchor

§ 9 Nachweise über die Einführung in die ordnungsgemäße Probenahme anchor

§ 10 Pflicht zum Mitführen von Bescheinigungen und Nachweisen anchor

§ 11 Belegung der Sachkunde durch den Abnehmer anchor

§ 12 Anforderungen an Anlagen zur Probenahme für Milchsammelwagen; Prüfberichte anchor

§ 13 Verwendungsverbot von Anlagen zur Probenahme für Milchsammelwagen anchor

§ 14 Zulassung der Prüfstellen durch die Landesstellen anchor

§ 15 Entzug und Ruhenlassen der Zulassung von Prüfstellen anchor

§ 16 Transport der Proben anchor

Abschnitt 3 Güteuntersuchung und Mittelwertbildung anchor

§ 17 Durchführung der Güteuntersuchung anchor

§ 18 Mitteilung von Untersuchungsergebnissen anchor

§ 19 Zulassung der Untersuchungsstellen durch die Landesstellen anchor

§ 20 Entzug, Ruhenlassen und Erlöschen der Zulassung von Untersuchungsstellen anchor

§ 21 Untersuchungsverfahren zur Güteuntersuchung anchor

§ 22 Mittelwertbildung anchor

§ 23 Überschreiten oder Unterschreiten der Mindestanzahl an Güteuntersuchungen anchor

§ 24 Unterrichtung bei Unterschreitung der Mindestanzahl an Güteuntersuchungen anchor

§ 25 Anderweitige Gütemerkmale; Identifizierung von Hemmstoffen anchor

§ 26 Unterrichtung über das verwendete Hemmstofftestsystem anchor

§ 27 Schnelltest auf Hemmstoffe anchor

§ 28 Voruntersuchung auf Hemmstoffe anchor

§ 29 Untersuchungen im Rahmen der Durchführungsverordnung (EU) 2019/627 anchor

Abschnitt 4 Berechnung des Kaufpreises für die Rohmilch anchor

§ 30 Berechnung nach Güte und Gewicht; Umrechnungsfaktor anchor

§ 31 Milchgeldabrechnung anchor

§ 32 Abschläge auf den Kaufpreis anchor

§ 33 Zusätzliche Abschläge sowie Zuschläge auf den Kaufpreis anchor

§ 34 Abrechnung im Falle einer Rohmilchübernahme ohne Entgelt anchor

Abschnitt 5 Schlussvorschriften anchor

§ 35 Aufzeichnungspflichten der Abnehmer anchor

§ 36 Aufzeichnungspflichten der Veranstalter von Sachkundelehrgängen und der Untersuchungsstellen anchor

§ 37 Aufbewahrungspflichten anchor

§ 38 Mitteilungspflichten der Abnehmer bezüglich der Übernahme von Rohmilch anchor

§ 39 Ordnungswidrigkeiten anchor

§ 40 Anwendungs- und Übergangsbestimmungen anchor

Anlage 1 (zu § 7 Absatz 2) Anforderungen an eine sachkundige Probenahme anchor

Anlage 2 (zu § 17, § 22 Absatz 1 Satz 1, § 23, § 24 Absatz 1, § 27 Absatz 3 Satz 1 und Absatz 5 sowie § 29 Absatz 1 Satz 2 und Absatz 2 Satz 2) Güteuntersuchung der Proben und Mittelwertbildung anchor

Anlage 3 (zu § 3 Absatz 1 Nummer 15 und 16, § 17, § 21 Absatz 1 und 2 Satz 1 und 4, § 25 Absatz 4 Satz 1, § 27 Absatz 1 Satz 2, § 29 Absatz 1 Satz 2 sowie Anlage 2) Untersuchungsverfahren zur Güteuntersuchung anchor

Geändert durch Art. 2 V v. 24.11.2025 I Nr. 280

Ersetzt V 7842-1-7 v. 9.7.1980 I 878, 1081 (MilchGüV)

Seite zuletzt aktualisiert am 20. Oktober 2026