(1) ¹Der Veranstalter von Sachkundelehrgängen hat zu jeder Durchführung eines Lehrgangs innerhalb eines Monats nach dem Lehrgang Folgendes aufzuzeichnen:

1.: das Datum und die Dauer des Lehrgangs;
2.: die Methode und den Inhalt des Lehrgangs;
3.: die Namen der Personen, die den Lehrgang durchgeführt haben;
4.: die Namen der Teilnehmer;
5.: eine Liste der auf Grund des Lehrgangs ausgestellten Bescheinigungen.

(2) ¹Die Untersuchungsstelle hat zu jeder Probe innerhalb eines Monats nach der Güteuntersuchung der Probe Folgendes aufzuzeichnen:

1.: den auf der Probe oder vom Abnehmer benannten Erzeuger;
2.: den Namen des Abnehmers, von dem die Probe stammt;
3.: das Datum des Eingangs;
4.: die Art der Konservierung;
5.: das Datum der Untersuchung;
6.: die verwendeten Untersuchungsverfahren bezüglich aller Gütemerkmale mit Ausnahme der bakteriologischen Eigenschaft in Form von Hemmstoffen;
7.: die verwendeten Hemmstofftestsysteme bezüglich der bakteriologischen Eigenschaft in Form von Hemmstoffen;
8.: das Ergebnis der Güteuntersuchung.

Geändert durch Art. 2 V v. 24.11.2025 I Nr. 280

Ersetzt V 7842-1-7 v. 9.7.1980 I 878, 1081 (MilchGüV)

Seite zuletzt aktualisiert am 20. Oktober 2026

Rohmilchgüteverordnung – RohmilchGütV