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Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung – Tier-LMHV
Die zuständige Behörde kann genehmigen, dass zur
Herstellung von Käse mit einer Reifezeit von mindestens 60 Tagen Rohmilch
verwendet wird, die nicht den Kriterien nach Anhang III Abschnitt IX Kapitel I
Teil III Nummer
3 oder Kapitel II Teil III Nummer 1 der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 entspricht.
Neugefasst durch Bek. v. 18.4.2018 I 480, 619,
1844
Zuletzt geändert durch Art. 1 V v. 11.4.2024 I Nr.
129
Seite zuletzt aktualisiert am
20. Oktober 2026