Verkäufer- und Einzelhandelskaufleuteausbildungsverordnung – VerkEHKflAusbV

§ 5 Struktur der Berufsausbildung und Ausbildungsberufsbild des Kaufmanns im Einzelhandel und der Kauffrau im Einzelhandel anchor

(1) ¹Die Berufsausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel und zur Kauffrau im Einzelhandel gliedert sich in:

1.: wahlqualifikationsübergreifende, berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten,
2.: berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten in einer Wahlqualifikation nach Absatz 3 Satz 1,
3.: berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten in drei Wahlqualifikationen nach Absatz 4 Satz 1 sowie
4.: wahlqualifikationsübergreifende, integrativ zu vermittelnde Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten.

¹Die Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten werden in Berufsbildpositionen und in Wahlqualifikationen als Teile des Ausbildungsberufsbildes gebündelt.

(2) ¹Die Berufsbildpositionen der wahlqualifikationsübergreifenden, berufsprofilgebenden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind:

1.: Waren- und Dienstleistungsangebot des Ausbildungsbetriebes,
2.: Warenpräsentation und Werbemaßnahmen,
3.: Preiskalkulation,
4.: Warenbestandskontrolle,
5.: Warenannahme und -lagerung,
6.: Verkaufen von Waren,
7.: Servicebereich Kasse und
8.: Einzelhandelsprozesse.

(3) ¹Die Wahlqualifikationen nach Absatz 1 Satz 1 Nummer 2 sind:

1.: Sicherstellung der Warenpräsenz,
2.: Beratung von Kunden,
3.: Kassensystemdaten und Kundenservice und
4.: Werbung und Verkaufsförderung.

¹Eine der Wahlqualifikationen ist im Ausbildungsvertrag auszuweisen.
²Der zeitliche Richtwert für die Wahlqualifikation beträgt 12 Wochen.

(4) ¹Die Wahlqualifikationen nach Absatz 1 Satz 1 Nummer 3 sind:

1.: Beratung von Kunden in komplexen Situationen,
2.: Beschaffung von Waren,
3.: Warenbestandssteuerung,
4.: kaufmännische Steuerung und Kontrolle,
5.: Marketingmaßnahmen,
6.: Onlinehandel,
7.: Mitarbeiterführung und -entwicklung und
8.: Vorbereitung unternehmerischer Selbständigkeit.

¹Drei der Wahlqualifikationen sind im Ausbildungsvertrag auszuweisen, darunter mindestens eine aus den Nummern 1 bis 3.
²Der zeitliche Richtwert für eine Wahlqualifikation beträgt 13 Wochen.

(5) ¹Die Berufsbildpositionen der wahlqualifikationsübergreifenden, integrativ zu vermittelnden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind:

1.: Berufsbildung, arbeits- und sozialrechtliche Vorschriften,
2.: Bedeutung und Struktur des Einzelhandels und des Ausbildungsbetriebes,
3.: Information und Kommunikation,
4.: Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit und
5.: Umweltschutz.

Geändert durch Art. 1 V v. 1.6.2017 I 1503

Ersetzt V 806-21-1-329 v. 16.7.2004 I 1806; 2007 I 2203 (EzHdlAusbV)

Seite zuletzt aktualisiert am 20. Oktober 2026