Arbeitsrecht

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Berufliche Bildung

Fachkraft-Küche-Ausbildungsverordnung – FKüAusbV

Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft Küche

Zum vollständigen Text der Vorschrift

Inhalt (nicht-amtl. Übersicht)

Eingangsformel anchor

Abschnitt 1 Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung anchor

§ 1 Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes anchor

§ 2 Dauer der Berufsausbildung anchor

§ 3 Begriffsbestimmungen anchor

§ 4 Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan anchor

§ 5 Struktur der Berufsausbildung, Ausbildungsberufsbild anchor

§ 6 Ausbildungsplan anchor

Abschnitt 2 Zwischenprüfung anchor

§ 7 Zeitpunkt anchor

§ 8 Inhalt anchor

§ 9 Prüfungsbereich anchor

Abschnitt 3 Abschlussprüfung anchor

§ 10 Zeitpunkt anchor

§ 11 Inhalt anchor

§ 12 Prüfungsbereiche anchor

§ 13 Prüfungsbereich „Zubereiten von einfachen Speisen und Gerichten“ anchor

§ 14 Prüfungsbereich „Produkte und Lagerhaltung“ anchor

§ 15 Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“ anchor

§ 16 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung anchor

§ 17 Mündliche Ergänzungsprüfung anchor

Abschnitt 4 Schlussvorschriften anchor

§ 18 Inkrafttreten, Außerkrafttreten anchor

Anlage (zu § 4 Absatz 1) Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zur Fachkraft Küche anchor

Die V tritt gem. § 18 mit Ablauf des 31.7.2029 außer Kraft

Seite zuletzt aktualisiert am 20. Oktober 2026