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Fachkraft-Küche-Ausbildungsverordnung – FKüAusbV
Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft Küche
Link zum vollständigen Text der Vorschrift
Inhalt
(nicht-amtl. Übersicht)
Eingangsformel
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Abschnitt 1 Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
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§ 1 Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes
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§ 2 Dauer der Berufsausbildung
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§ 3 Begriffsbestimmungen
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§ 4 Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan
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§ 5 Struktur der Berufsausbildung, Ausbildungsberufsbild
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§ 6 Ausbildungsplan
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Abschnitt 2 Zwischenprüfung
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§ 7 Zeitpunkt
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§ 8 Inhalt
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§ 9 Prüfungsbereich
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Abschnitt 3 Abschlussprüfung
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§ 10 Zeitpunkt
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§ 11 Inhalt
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§ 12 Prüfungsbereiche
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§ 13 Prüfungsbereich „Zubereiten von einfachen Speisen und Gerichten“
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§ 14 Prüfungsbereich „Produkte und Lagerhaltung“
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§ 15 Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“
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§ 16 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
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§ 17 Mündliche Ergänzungsprüfung
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Abschnitt 4 Schlussvorschriften
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§ 18 Inkrafttreten, Außerkrafttreten
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Anlage (zu § 4 Absatz 1)
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Die V tritt gem. § 18 mit Ablauf des 31.7.2029 außer Kraft
Seite zuletzt aktualisiert am 23. Januar '26
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