¹Gemäß Artikel 19 Absatz 1 der Durchführungsverordnung (EU) 2018/274 in der Fassung vom 19. Februar 2025 werden für Mengenverluste folgende zulässige Höchstsätze festgesetzt:

1.

für Verluste durch die Verdunstung während der Lagerung für jeden Monat der Lagerung

a): im Holzfass 0,4 Prozent,
b): in anderen Behältnissen mit einem Nennvolumen von mehr als 60 Litern 0,05 Prozent,

2.

für Verluste durch Behandlungen und Abfüllung 5 Prozent,

3.

für Verluste durch Änderung der Erzeugniskategorie bei der Verarbeitung von Traubenmost zu Wein 8 Prozent.

¹Mengenverluste, die die in Satz 1 festgesetzten Höchstsätze überschreiten, sind der zuständigen Stelle unverzüglich mitzuteilen.

Ersetzt V 2125-5-7-2 v. 9.5.1995 I 630 (WeinÜV 1995)

Seite zuletzt aktualisiert am 20. Oktober 2026

Weinüberwachungsverordnung – WeinÜV