Brauer- und Mälzerausbildungsverordnung – BrauMäAusbV

(1) ¹Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten:

1.

Aufbereiten von Wasser und Herstellen von Malz

mit 25 Prozent,

2.

Brauprozesse

mit 30 Prozent,

3.

Betriebstechnik

mit 15 Prozent,

4.

Verfahrenstechnologie

mit 20 Prozent,

5.

Wirtschafts- und Sozialkunde

mit 10 Prozent.

(2) ¹Die Abschluss- oder Gesellenprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen, auch unter Berücksichtigung einer mündlichen Ergänzungsprüfung nach § 16, wie folgt bewertet worden sind:

1.

im Gesamtergebnis von Teil 1 und Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,

2.

im Ergebnis von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,

3.

in mindestens drei Prüfungsbereichen von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“ und

4.

in keinem Prüfungsbereich von Teil 2 mit „ungenügend“.