Brauer- und Mälzerausbildungsverordnung – BrauMäAusbV

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§ 15 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschluss- oder Gesellenprüfung anchor

(1) ¹Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten:

1.

Aufbereiten von Wasser und
Herstellen von Malz

mit 25 Prozent,

2.

Brauprozesse

mit 30 Prozent,

3.

Betriebstechnik

mit 15 Prozent,

4.

Verfahrenstechnologie

mit 20 Prozent,

5.

Wirtschafts- und Sozialkunde

mit 10 Prozent.

(2) ¹Die Abschluss- oder Gesellenprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen, auch unter Berücksichtigung einer mündlichen Ergänzungsprüfung nach § 16, wie folgt bewertet worden sind:

1.: im Gesamtergebnis von Teil 1 und Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,
2.: im Ergebnis von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,
3.: in mindestens drei Prüfungsbereichen von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“ und
4.: in keinem Prüfungsbereich von Teil 2 mit „ungenügend“.

Seite zuletzt aktualisiert am 20. Oktober 2026