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Kontaminanten-Verordnung – KmV

Verordnung zur Begrenzung von Kontaminanten in Lebensmitteln

Link zum vollständigen Text der Vorschrift

Inhalt (nicht-amtl. Übersicht)

§ 1 Begriffsbestimmung anchor

§ 2 Höchstgehalte anchor

§ 3 Behandlung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten anchor

§ 4 Lagerung und Aufbewahrung sowie Kenntlichmachung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten anchor

§ 5 Probenahme und Analyse bei der amtlichen Kontrolle von Lebensmitteln auf Mykotoxine anchor

§ 5a Homogenisierung und Entnahme von Parallelproben bei der amtlichen Kontrolle von Lebensmitteln auf Mykotoxine anchor

§ 5b Probenahme und Analyse bei der amtlichen Kontrolle von Lebensmitteln auf Nitrat anchor

§ 6 Straftaten anchor

§ 7 Ordnungswidrigkeiten anchor

Anlage (zu § 2, § 3, § 4 Absatz 1 und 2 Satz 1 und § 5) anchor

Zuletzt geändert durch Art. 1 V v. 1.7.2020 I 1540

Seite zuletzt aktualisiert am 23. Januar '26

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