Hauswirtschafterausbildungsverordnung – HaWiAusbV

(1) Die Zwischenprüfung findet im Prüfungsbereich Hauswirtschaftliche Leistungen durchführen statt.

(2) Im Prüfungsbereich Hauswirtschaftliche Leistungen durchführen hat der Prüfling nachzuweisen, dass er in der Lage ist,

1.: die Bedeutung von hauswirtschaftlicher Versorgung und Betreuung für die Lebensqualität darzustellen,
2.: Arbeitsabläufe zu strukturieren und Maßnahmen zur Arbeitsorganisation zu ergreifen,
3.: Geräte und Maschinen auszuwählen, einzusetzen und zu reinigen,
4.: hauswirtschaftliche Versorgungs- und Betreuungsmaßnahmen durchzuführen,
5.: Maßnahmen zur Hygiene- und Qualitätssicherung umzusetzen,
6.: Maßnahmen zur Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit sowie zur Sicherheit und zum Gesundheitsschutz bei der Arbeit zu berücksichtigen sowie
7.: fachliche Hintergründe aufzuzeigen und die Vorgehensweise bei der Durchführung zu begründen.

(3) ¹Der Prüfling hat zwei Arbeitsproben durchzuführen.
²Während der Durchführung von einer der beiden Arbeitsproben wird mit ihm ein situatives Fachgespräch über diese Arbeitsprobe geführt.
³Weiterhin hat der Prüfling Aufgaben schriftlich zu bearbeiten.
⁴Diese Aufgaben sollen praxisbezogen sein.

(4) ¹Die Prüfungszeit beträgt für die Durchführung der Arbeitsproben 120 Minuten.
²Innerhalb dieser Zeit dauert das situative Fachgespräch höchstens 10 Minuten.
³Die Prüfungszeit für die schriftliche Bearbeitung der Aufgaben beträgt 90 Minuten.

Ersetzt V 806-21-1-273 v. 30.6.1999 I 1495 (HwirtAusbV 1999)

Seite zuletzt aktualisiert am 20. Oktober 2026