Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung – Tier-LMÜV

Verordnung zur Regelung bestimmter Fragen der amtlichen Überwachung des Herstellens, Behandelns und Inverkehrbringens von Lebensmitteln tierischen Ursprungs ,

Zum vollständigen Text der Vorschrift

Inhalt (nicht-amtl. Übersicht)

§ 1 Anwendungsbereich anchor

§ 2 Begriffsbestimmungen anchor

§ 2a Anforderungen an amtliche Tierärztinnen und Tierärzte für Kontrollaufgaben nach Artikel 13 Absatz 1 Satz 2 Buchstabe a der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624 anchor

§ 3 Amtliche Fachassistenten, Verordnungsermächtigung anchor

§ 4 Personal von Schlachtbetrieben anchor

§ 5 Fleischhygienerechtliche Maßnahmen im Rahmen von Zoonosen- und Seuchentilgungsprogrammen anchor

§ 6 Fleischuntersuchung und Untersuchung auf Trichinen vor Abgabe kleiner Mengen erlegten Wildes anchor

§ 7 Schlachttieruntersuchung bei der Abgabe kleiner Mengen Fleisch von Geflügel oder Hasentieren anchor

§ 7a Amtliche Untersuchungen bei der Gewinnung von Fleisch für den eigenen häuslichen Verbrauch anchor

§ 7b Tierartspezifische Kriterien für und Anforderungen an die Durchführung der Schlachttieruntersuchung im Herkunftsbetrieb anchor

§ 8 Kennzeichnung der Genusstauglichkeit anchor

§ 9 (weggefallen) anchor

§ 10 Rückstandsüberwachung anchor

§ 11 Übergangsvorschriften anchor

Anlage 1 (zu § 8) anchor

Neugefasst durch Bek. v. 3.9.2018 I 1358, 1844

Zuletzt geändert durch Art. 2 V v. 11.4.2024 I Nr. 129

Seite zuletzt aktualisiert am 4. September 2026