(1) 1Die Prüfung im fachtheoretischen Teil erstreckt sich auf folgende Prüfungsfächer:
- 1.
Fischereibiologie,
- 2.
Bewirtschaftung des fischereilichen Lebensraums,
- 3.
Behandlung und Vermarktung der Fischereierzeugnisse,
- 4.
Fischereitechnik und Arbeitswirtschaft.
1
(2) 1Im Prüfungsfach "Fischereibiologie" können geprüft werden:
- 1.
Fischkunde einschließlich Fischzucht und Fischkrankheiten,
- 2.
Gewässerkunde,
- 3.
Gewässerökologie.
1
(3) 1Im Prüfungsfach "Bewirtschaftung des fischereilichen Lebensraums" können geprüft werden:
- 1.
Natürliche Grundlagen der Ertragsfähigkeit des fischereilichen Lebensraums,
- 2.
Möglichkeiten und Gefahren der Beeinflussung des fischereilichen Lebensraums,
- 3.
Bewirtschaftungsverfahren wie Zucht, Aufzucht, Intensivhaltung, Fischfang,
- 4.
Fangmethoden.
1
(4) 1Im Prüfungsfach "Behandlung und Vermarktung der Fischereierzeugnisse" können geprüft werden:
- 1.
Fangbehandlung und -transport,
- 2.
Qualitäts- und Vermarktungsnormen,
- 3.
Veredelungsverfahren,
- 4.
Wege und Formen der Vermarktung.
1
(5) 1Im Prüfungsfach "Fischereitechnik und Arbeitswirtschaft" können geprüft werden:
- 1.
Einsatz, Nutzung und Wartung von Maschinen und Geräten,
- 2.
Arbeitsmethoden und Leistungsermittlung,
- 3.
Arbeitshygiene und Arbeitssicherheit.
1
(6) Die schriftliche Prüfung soll nicht länger als vier Stunden, die mündliche Prüfung für den einzelnen Prüfungsteilnehmer nicht länger als 45 Minuten dauern.
