Schweineschlachtkörper-Handelsklassenverordnung – SchwHKlV
(1) Der Klassifizierer hat dafür zu sorgen, dass für
jeden einzelnen Schlachtkörper unverzüglich nach der Ermittlung des
Muskelfleischanteils ein Protokoll nach Absatz 2 Satz 1
schriftlich angefertigt wird.
(2) 1Das Protokoll hat
mindestens die fortlaufende Schlachtnummer, die Einzelmeßwerte oder Variablen,
das daraus errechnete Ergebnis sowie den Schlachttag und den Namen oder das
Kennzeichen des Klassifizierers zu enthalten.
2Der Betreiber eines Klassifizierungsunternehmens hat das Protokoll ab dem Zeitpunkt der Erstellung mindestens sechs Monate lang geordnet aufzubewahren.
2Der Betreiber eines Klassifizierungsunternehmens hat das Protokoll ab dem Zeitpunkt der Erstellung mindestens sechs Monate lang geordnet aufzubewahren.
(3) 1Systembedingt
unvermeidbare Änderungen des Protokolls müssen in einem gesonderten Protokoll
aufgezeichnet werden.
2Das Protokoll ist vom Klassifizierer zu unterzeichnen und mindestens sechs Monate lang, beginnend jeweils mit dem Tag der Aufzeichnung, geordnet aufzubewahren.
2Das Protokoll ist vom Klassifizierer zu unterzeichnen und mindestens sechs Monate lang, beginnend jeweils mit dem Tag der Aufzeichnung, geordnet aufzubewahren.
Neugefasst durch Bek. v. 16.8.1990 I 1809;
zuletzt geändert durch Art. 3 V v. 30.10.2024 I
Nr. 342
Seite zuletzt aktualisiert am
20. Oktober 2026